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石子(zi)(zi)(zi)饃(mo)石子(zi)(zi)(zi)饃(mo)是陜西(xi)關(guan)中(zhong)地(di)區流行的風味食品(pin)。因其(qi)是將餅坯放在燒(shao)熱了的石子(zi)(zi)(zi)上烙制(zhi)成的,故而得名,又稱砂子(zi)(zi)(zi)饃(mo)、餑餑、干(gan)饃(mo)。由于(yu)它歷史悠久,加工方法原始(shi),因而被。
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石(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)饃的(de)(de)(de)制(zhi)作材料:面(mian)粉500克(ke),精鹽、食用(yong)堿、熟豬(zhu)油、鮮花(hua)椒葉各適量。石(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)饃的(de)(de)(de)介紹(shao):石(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)饃系(xi)用(yong)面(mian)粉制(zhi)成(cheng)薄餅片(pian)后,放在(zai)燒(shao)熱的(de)(de)(de)小卵(luan)石(shi)(shi)上(shang)烙(luo)制(zhi)而成(cheng)的(de)(de)(de),故名石(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)饃。石(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)。
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關中地區有一種制作奇特,風味別致的古老食(shi)品,叫做(zuo)石子(zi)饃,也叫干饃。由于它歷史悠久,加工方法原始,因而被稱為我國食(shi)品中的活化石。石子(zi)饃是用燒熱的石子(zi)作為炊(chui)具。
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石(shi)子饃(mo)陜西關中地(di)區有一種制作奇特,風味別致的古老食品(pin),叫做石(shi)子饃(mo),也叫干饃(mo)。由(you)于(yu)它歷史悠久,加(jia)工(gong)方法原始,因而被稱為我國食品(pin)中的活(huo)“化石(shi)”。石(shi)子饃(mo)是用。
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[圖(tu)文]陜西關中(zhong)地區有一種(zhong)制(zhi)作奇特,風味別(bie)致的古老(lao)食(shi)品(pin),叫做石子(zi)饃(mo),也叫干饃(mo)。由于它歷(li)史悠(you)久,加工方法原始,因而被稱為我國食(shi)品(pin)中(zhong)的活“。
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石子(zi)(zi)饃是(shi)頗受群眾(zhong)喜愛的傳統(tong)食品(pin),又名古(gu)鏊(ao)餅。由于它歷史悠久,被稱為我國食品(pin)中的化石。石子(zi)(zi)饃的原料是(shi)面粉、堿面、精鹽(yan)、熟豬(zhu)油、鮮花(hua)椒葉等,經和(he)面、加工(gong)石子(zi)(zi)。
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石(shi)子(zi)(zi)饃(mo)(mo)是(shi)陜西(xi)關中(zhong)地區流(liu)行的風味(wei)食(shi)品,又稱砂子(zi)(zi)饃(mo)(mo)、干饃(mo)(mo)、打饃(mo)(mo)。做法是(shi)將小石(shi)子(zi)(zi)倒在鍋中(zhong)燒熱,再把(ba)餅面埋入石(shi)子(zi)(zi)中(zhong)烙熟,成品饃(mo)(mo)表面凹(ao)凸,留有小石(shi)子(zi)(zi)的形狀(zhuang)。餅面。
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石子饃-中文百科在線
詞(ci)條:石子饃(mo)陜西(xi)關中地區(qu)流行的風味(wei)食品(pin)。[查(cha)看詞(ci)條]0上(shang)傳(chuan)者:四野上(shang)傳(chuan)時間:2010-01-05本圖片系網友上(shang)傳(chuan),如涉嫌侵權,請與本客服部門聯系。本頁可能(neng)受。
石子饃(陜西省西安市高陵縣)-食品產業網
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只見,發酵面(mian)合椒鹽(yan)搟成巴掌大餅坯,捏帽(mao)狀,用豌豆大石子(zi)(zi)上蓋下鋪,底下大火烙鏊,待熟后,抖落石子(zi)(zi),面(mian)餅凸(tu)凹,成一代絕(jue)色石子(zi)(zi)饃(mo)。如(ru)今,它也隨著進城打工人流(liu)往城市。
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這是當地的名(ming)吃——石子饃。這石子饃是怎么制(zhi)作出(chu)來(lai)的呢?首先需(xu)要準備(bei)以(yi)下(xia)器(qi)具(ju)和(he)原料(liao):鏊(ao)也是大(da)鐵(tie)盤(pan),它重(zhong)達35千克,直徑(jing)65厘米(mi)以(yi)上,鐵(tie)板厚約(yue)0.5厘米(mi),這可是。
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2008年6月10日(ri)-石(shi)子(zi)饃是(shi)陜(shan)西關(guan)中地區流行(xing)的風(feng)味(wei)食品。因其是(shi)將(jiang)餅坯放在燒熱了的石(shi)子(zi)上烙(luo)制成(cheng)的,故而得(de)名(ming)。石(shi)子(zi)饃歷史非常悠久(jiu),石(shi)子(zi)饃具(ju)有明顯(xian)的石(shi)器時代(dai)“石(shi)烹”遺風(feng)。
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陜西小(xiao)吃-石子饃(mo)菜(cai)系:小(xiao)吃特(te)色:原(yuan)料:制作(zuo):陜西關中(zhong)地區(qu)有一種制作(zuo)奇特(te),風味別(bie)致(zhi)的古老食品,叫做(zuo)石子饃(mo),也叫干(gan)饃(mo)。由于它(ta)歷(li)史悠久,加工方法原(yuan)始,因而被稱為我國。
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2012年11月(yue)17日-陜西(xi)石子(zi)饃,石子(zi)陜西(xi)大荔(li)縣(xian)石子(zi)饃是(shi)(shi)陜西(xi)關中地區(qu)流行(xing)的(de)(de)風味食(shi)品。因其是(shi)(shi)將餅坯(pi)放在燒熱的(de)(de)石子(zi)上烙制(zhi)而成,故而得名。石子(zi)饃具有明(ming)顯的(de)(de)石器(qi)時代“。